50 Pz. Tag salumi
Cod: acc-50pzeve
27,99 €iva esclusa
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Armadio frollatura per carni in acciaio inox 1 porta in vetro con profili in acciaio capacità 625 lt
Informazioni sul prodotto
Descrizione
Il prodotto presenta struttura esterna in acciaio inox AISI 304 con finitura S.Britee, interna in acciaio inox AISI 304. Porta a vetro con profili in acciaio inox.
Caratteristiche generali:
- Interno con spigoli arrotondati e fondo stampato
- Isolamento di 75 mm in poliuretano ecologico
- Cremagliere, ganciera, griglie e guide in acciaio inox AISI 304
- Gruppo frigorifero monoblocco facilmente sostituibile
- Range di regolazione temperatura -2 / +10°C, Mod. Glass 0 / +10°C e umidità 40% ÷ 90%
- Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi
- Unità condensatrice ad aria in classe N (max +32°C)
- Gas refrigerante R290
- Sbrinamento automatico con resistenza elettrica
- Evaporazione automatica della condensa con resistenza elettrica autoregolante
- Pannello comandi elettronico MEATouch con display touch screen da 4,3”
- Interfaccia touch screen con gestures per un controllo ancora più intuitivo
- Lampada germicida UVC a LED di serie
- Illuminazione interna con barre a LED K4000
- Chiusura con chiavi
- Porte autochiudenti con fermo a 105°
- Guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili
- Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130-200 mm)
- Modulo di collegamento Wi-Fi per telegestione
Caratteristiche funzionali:
3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi
distinte per ogni ricetta
10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili
sullo strumento
- Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità,
velocità ventola, durata della fase
- Visualizzazione costante a display della temperatura e
dell’umidità interne
- Registro dati e allarmi HACCP
- Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso
- Orologio e datario (RTC)
- Menu multilingua
- Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura e
del grado di umidità
- Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata
- Visualizzazione della media dei valori di temperatura e
umidità rilevati durante la ricetta
- Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto
- Possibilità aggiornamento software tramite presa USB
Dimensioni
Dimensioni esterne750x850x2080 mm
Dimensioni imballo770x880x2235 mm
Scheda tecnica
AlimentazioneElettrico
Amperaggio5 A
Capacità625 Lt
Frequenza50 Hz
Gas refrigeranteR290
Peso con imballo188 kg
Peso netto168 kg
Potenza Elettrica1 kW
Potenza frigorifera0.498 kW
Refrigerazioneventilato
Sbrinamentoautomatico
Temperatura d'esercizio0 +10 °C
Voltaggio230 V
Equipaggiamento standard
In dotazione3 Coppie guide inox, 3 griglie in acciaio inox GN 2/1 530x650 mm, 1 ganciera per carne, 2 ganci per carne
Manuali
Acquista gli optional
Barra per ganciera
Cod: acc-barraeve1
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Coppia guide inox per griglie
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Ganciera per carne 80 kg con due ganci inclusi
Cod: acc-gancieraeve
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Gancio per carne
Cod: acc-ganciopercarne
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Griglia acciaio inox 650x530 mm
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Sonda temperatura prodotto a spillone
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Sonda misurazione PH con kit di soluzioni
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Strumento misurazione PH portatile
Cod: acc-strumentoeve
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Vassoio inox gn 2/1
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Vetro porta antisfondamento
Cod: acc-vetroeve
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N°5 bustine da 20 ml soluzione per calibrazione PH 4
Cod: acc-bustine
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N°5 bustine da 20 ml soluzione per calibrazione PH 7
Cod: acc-bustine1
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N°5 bustine da 20 ml soluzione acida per pulizia sonda PH
Cod: acc-bustine2
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Frequenza a 60Hz
Cod: acc-frequenza60
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Soluzione di conservazione per Sonda PH 30 ml
Cod: acc-soluzione
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Supplemento illuminazione a LED luce fredda
Cod: acc-suppleve
56,99 €iva esclusa
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Supplemento applicazione ruote
Cod: acc-suppruo
114,99 €iva esclusa
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Trasformatore 115/120V - 220V
Cod: acc-trasformatore
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Copertura piedi INOX su 3 lati
Cod: acc-copertura
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