Congelador rápido profesional de 10 bandejas GN 1/1 - versión mejorada

Enfriador rápido y congelador profesional de 10 bandejas, versión mejorada: Nuestros enfriadores rápidos profesionales son fundamentales para la conservación y la congelación rápida de los alimentos, ya que mantienen inalterada la calidad del producto y prolongan su vida útil. El enfriamiento rápido provoca un choque térmico que inhibe la proliferación de bacterias, cumpliendo plenamente con la normativa HACCP. Por eso conviene elegir un enfriador rápido profesional: el enfriador rápido está equipado con una sonda de inserción que se introduce directamente en el producto para controlar la temperatura interna de los alimentos a través del panel de control digital. La presencia de una tarjeta electrónica te permite personalizar la configuración de los ciclos (+3 °C; -18 °C), ajustando los tiempos de enfriamiento. Podrás elegir el programa «enfriamiento en frío» para llevar rápidamente la temperatura a +3 °C o el programa «congelación» para que el alimento alcance rápidamente una temperatura en el centro de -18 °C. Este equipo profesional para la restauración está fabricado en acero inoxidable para garantizarte la máxima solidez y robustez del «Made in Italy». ¡Con el abatidor de temperatura clásico de 10 bandejas, la limpieza y el mantenimiento son muy sencillos! ¡La facilidad de limpieza y mantenimiento son aspectos importantes para chefs o restauradores de éxito como tú! El abatidor profesional clásico de 10 bandejas cuenta con esquinas redondeadas que facilitan su limpieza; además, para cualquier tarea de mantenimiento, podrás retirar sin esfuerzo el compartimento trasero.