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Asadores profesionales
Baños maría profesionales
Barbacoas eléctricas
Cacerolas para pasta profesionales
Calentadores de patatas profesionales
Cocedor de arroz
Cocinas profesionales
Elementos neutros para líneas de cocción
Equipamiento para kebabs
Equipos combinados
Equipos para Cono Pizza
Freidoras profesionales
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Parrillas de carbón
Parrillas eléctricas
Pietralavica Profesional
Placas de cocción profesionales
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Sujetadores profesionales
13 productos
Bacalao: 21490267
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Si has abierto un restaurante étnico o buscas una propuesta culinaria fuera de lo común: compra online una cocina étnica profesional. Prepara platos tradicionales chinos, japoneses y tailandeses con la cocina para wok, ideal para cocinar en esta sartén tan particular.
Solo con el wok podrás cocinar varios ingredientes diferentes a la vez. Su capacidad para retener el calor durante mucho tiempo y permitir cocciones rápidas y saludables hace que el wok sea un método de cocción muy solicitado.
Asegúrate una excelente distribución del calor y una rápida evaporación de los líquidos con la cocina para wok y elabora platos étnicos con gran precisión.
Hemos seleccionado para ti las cocinas de wok eléctricas y de gas para que saques el máximo partido al wok en tus preparaciones. Elabora platos orientales según su tradición, adaptando tu equipo de cocina a los métodos originales.
Para tu restaurante, compra online la cocina étnica profesional para wok, disponible en varios modelos, desde la de 1 quemador hasta la cocina étnica china de 10 quemadores. Elige la mejor solución para tu negocio.
La cocina para restauración oriental de 1 quemador, con quemadores de alto rendimiento, tiene una llama vertical y calienta todo el wok para una cocción rápida.
El quemador está equipado con grifos con válvula, llama piloto y termopar, y es fácil de desmontar para facilitar su limpieza y mantenimiento.
La estructura está fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, apto para el contacto con alimentos, con una superficie de cocción reforzada de 2,5 mm de espesor.
La cocina étnica profesional está equipada con aros de apoyo para el wok (CERCHIO/CC) fabricados en hierro fundido esmaltado en negro brillante porcelánico. Debajo del quemador se encuentra la bandeja recogegotas extraíble.
También está disponible la versión de cocina étnica profesional de inducción con placa de vitrocerámica y la cocina con base de apoyo sobre 4 patas.
Para restaurantes de cocina japonesa y china con gran aforo, se puede optar por una cocina profesional para cocina étnica de Ristoattrezzature de 6, 7, 8, 9 y 10 fogones.
Se puede elegir entre:
Quemadores atmosféricos de hierro fundido con llama de expansión vertical, equipados con grifos con válvula, llama piloto y termopar;
Quemador radiante infrarrojo de premezcla, equipado con una unidad de control electrónico de la llama y llama regulable.
La superficie de cocción de las cocinas étnicas profesionales puede ser lisa o con canal, y con o sin sistema de lavado automático.
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