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Ristoattrezzature 旗下所有饮料冷藏展示柜均为专业设备,配备用于存放饮料的搁板或栅架,拥有多种容量、材质和尺寸,可满足您的各种需求。 在我们的网上商店中,您可以找到:采用卷板制冷技术的冷藏展示柜(容量从52升至115升)、单门立式冷藏展示柜(容量高达368升)以及双门立式冷藏展示柜(容量达800升)。

冷藏展示柜是您酒吧装修中不可或缺的配套设施,既可作为吧台后方的冷藏柜,也可作为自助区的冷藏展示柜: 这些产品既兼具冷藏和保存饮料及食品的便利性,又具备产品展示的优势——透过玻璃即可清晰可见,无需打开门。

什么是冷藏?

制冷是一种将特定空间的温度降低至环境温度以下的过程。 制冷技术在食品保鲜中具有至关重要的作用,它取代了过去为防止食品变质而采用的传统方法(如腌制、风干等),这些方法通常会改变食品的营养价值和感官品质。

食品冷藏技术的进步真正革新了人们的饮食习惯和消费模式,通过延长食品保质期,丰富了可供选择的食品种类。 食品储存温度管理不当是导致食源性疾病的主要原因:因此,为了降低提供受有害细菌污染食品的风险,必须严格避免在储存、烹饪、急速降温和保温过程中出现温度控制方面的失误。

静态制冷与采用Roll-Bond技术的风冷制冷有何区别?

从技术层面来看,冷藏展示柜的主要区别恰恰在于制冷机制。您可以选择静态制冷或带Roll-Bond技术的对流制冷展示柜:

  • 静态冷藏展示柜采用一种经过广泛验证的制冷技术:通过压缩机将制冷剂泵入内部循环系统,仅对展示柜的壁面进行冷却。
  • 采用Roll-Bond技术的对流式冷藏展示柜则配备有风扇,其特定功能是推动柜内空气循环: 风扇的运作确保冷藏室各处温度均匀,保持适宜的湿度,并允许将饮料放置在任意层架上。
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