加热驾驶舱

选购指南

• 容量：如果您需要一款紧凑型设备，10升的型号可能就足够了。若需处理更大规模的需求，建议选择10+10升的双槽加热块。
• 加热类型：请根据实际操作需求，确认所选型号采用的是电加热棒还是水浴加热系统。
• 材质与结构：不锈钢材质和耐用的组件可确保设备经久耐用且符合卫生标准。
• 易于清洁与维护：建议选择带可拆卸部件的型号，以便于消毒。

使用建议

• 预热：提前一段时间开启设备，以便在上菜前达到最佳温度。
• 温度调节：根据所保存食物的种类设定恒温器，避免食物过热。
• 配合适配容器使用：使用兼容的加斯诺姆（Gastronorm）容器，以实现更好的热量分布。
• 容器盖盖：不使用时保持隔间盖紧，有助于保持温度并降低能耗。

清洁建议

• 清洁前请先关闭设备并待其冷却。
• 使用中性清洁剂清除食物残渣和油脂。
• 请避免使用研磨性海绵，以免划伤不锈钢表面。
• 请定期检查加热元件，以确保热量分布均匀。

为何要在您的经营场所安装加热式餐盘柜？

• 自助餐和自助式餐饮：可保持酱汁、汤品或热菜的温度恒定。
• 专业厨房：有助于持续进行食物准备，避免食物受到热冲击。
• 糕点店和制作工坊：非常适合将奶油和馅料保存在适宜的温度下。
• 餐车和餐饮服务：即使在移动场景中，也能提供便捷且多功能的保温解决方案。