Bar e Caffetteria

Na Ristoattrezzature, encontra o melhor equipamento profissional para tornar o seu bar no ambiente ideal para receber os clientes e satisfazer todas as suas necessidades!

Se quiser servir no seu estabelecimento excelentes batidos frescos, sumos de fruta naturais, cocktails ou sorvetes, basta adquirir o nosso equipamento para bares, ideal para preparar bebidas e batidos. Liquidificadores, estações de bebidas, máquinas de café, distribuidores de bebidas quentes/frias e máquinas para cremes serão os teus melhores aliados para satisfazer os gostos dos teus clientes.

Equipamento para bares: o que comprar

Além disso, também pode satisfazer os paladares de todos os amantes de petiscos doces e apetitosos, utilizando crepeiras, máquinas de waffles e máquinas de iogurte para servir panquecas proteicas e saudáveis.

Entre os outros equipamentos para barmen e bartenders, indispensáveis para abrir o teu novo estabelecimento, selecionámos:

• centrifugadoras
• máquinas de crepes
• estações de bebidas
• dispensador de bebidas quentes
• dispensadores de bebidas frias
• dispensadores de cremes quentes
• secadores
• fontes de chocolate
• liquidificadores
• batedor de batidos
• máquinas de bruschetta
• máquinas de granita
• conjuntos múltiplos
• máquina de café
• máquina de café americano
• máquina de cones e bolachas
• máquina de gelado soft
• máquinas de algodão doce
• máquinas de pipocas
• moedor-dosador de café
• placa de indução
• placas para waffles
• refrigeradores de chávenas e copos
• aquecedores de leite
• picadores de gelo
• espremedores de citrinos
• garrafas térmicas para café
• tostadores
• picadores de gelo

O café: como valorizá-lo com o melhor equipamento profissional para bares

O café é um dos momentos «sagrados» do dia para fazer uma pausa ou desfrutar de um excelente pequeno-almoço e, por isso, adquirir o melhor equipamento profissional para cafés disponível no mercado, capaz de fazer com que os clientes voltem ao seu café quando precisarem de descontrair, é uma escolha obrigatória. Se pretende comprar uma máquina de café de qualidade, há alguns aspetos que deve ter absolutamente em consideração.

O processo de preparação da bebida é o mesmo para todas as máquinas de café: profissionais, de cápsulas, automáticas, manuais ou de moka. Em primeiro lugar, a água é aquecida pelo aparelho até atingir cerca de 90 graus e, após ser submetida a pressão (para cima ou para baixo), passa por uma camada de café moído, que transfere o sabor característico, a cor e as propriedades para a chávena. Este processo — nos cafés — é repetido centenas de vezes por dia; precisamente por isso, as máquinas de café profissionais têm de ser funcionais, práticas, mas concebidas com atenção aos pormenores em termos de qualidade.

O que são os waffles e com que equipamento posso prepará-los?

Os waffels, também conhecidos como gaufres, são bolinhos doces, macios por dentro e crocantes por fora, cozidos na típica placa para waffels que lhes confere a clássica estrutura em forma de favo de mel. Trata-se de deliciosos bolinhos de sabor neutro, à base de ovos, leite e farinha, típicos da cozinha do Norte da Europa, decorados a gosto com fruta fresca, mel, compota, cremes para barrar, natas, chocolate e granulado. Uma iguaria verdadeiramente única que, pela sua consistência e preparação, pertence à família dos pancakes e dos crepes.

O que é o gelado soft e como posso produzi-lo no meu café?

O gelado soft, muito consumido no estrangeiro, é um produto diferente dos gelados tradicionais/artesanais produzidos em Itália: sai já pronto a consumir de uma máquina profissional específica. Uma vez que é expelido e servido diretamente na casquinha ou na taça, a uma temperatura mais elevada (-4/-6 °C) do que a do gelado artesanal e industrial (-13°/-18°C), resulta mais fofo, mais cremoso e menos frio. Em comparação com o gelado comum, é mais rico em gorduras e contém menos açúcares, pelo que o seu teor de ar é 50% superior.

Quer receber informações sobre os equipamentos profissionais da Ristoattrezzature?

Contacte-nos já para concretizar o sonho de equipar o espaço que sempre desejou. Comprar na Ristoattrezzature nunca foi tão fácil e seguro!