Professioneller Planetenmischer mit 30 l Fassungsvermögen, einphasig

Hohe Leistung, geräuscharmer Betrieb, hoher Wirkungsgrad.Die 30-Liter-Planetenmischmaschine für Restaurants ist die optimale Lösung für die Zubereitung Ihrer süßen oder herzhaften Teige.

Er eignet sich besonders für Bäckereien, Restaurants, Pizzerien, Kantinen, Konditoreien und Großküchen und ist für den intensiven Einsatz konzipiert. Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl und die Motorleistung der neuesten Generation machen ihn zum idealen Begleiter in der Küche.

Verwenden Sie ihn für weiche oder mittelkonsistente Teige, von Nudelteig über Füllungen bis hin zu Eiern, Sahne und Cremes.

Design und Funktionsweise

Die 30-Liter-Planetenmischmaschine von Ristoattrezzature zeichnet sich durch ein elegantes und funktionales Design aus. Das Gehäuse besteht aus Stahl und die Oberfläche ist mit einer kratzfesten weißen Beschichtung versehen, die für ein professionelles und ansprechendes Erscheinungsbild sorgt.

Die Rührmaschine lässt sich überall problemlos aufstellen und misst 410 x 510 x 840 mm; die Abmessungen der Rührschüssel betragen hingegen 370 x 340 mm bei einem Gesamtfassungsvermögen von 30 Litern: 5 kg Mehl und 11 kg Teig. Das Gesamtgewicht der Maschine beträgt 90 kg.

Der professionelle Knetapparat wird elektrisch betrieben mit einer Frequenz von 50 Hz, einer Leistung von 1,1 kW und einer Spannung von 230 V.

Die Ausstattung umfasst einen mitgelieferten Kessel sowie 3 praktische Zubehörteile:

• Flachrührer
• Spiralhaken
• Drahtquirl.

Jedes dieser Werkzeuge ist darauf ausgelegt, verschiedene Teigarten herzustellen: Es schlägt, vermischt und knetet in kürzester Zeit und erzielt dabei stets hervorragende Ergebnisse. Das Anbringen der Werkzeuge erfolgt schnell und sicher.

Dieses Modell der Knetmaschine verfügt über 3 Geschwindigkeitsstufen: 105, 180 und 408 U/min, die sich an Ihre Arbeitsanforderungen anpassen lassen. Durch die Bewegung erreicht das Aufsatzteil jede Stelle der Rührschüssel, ohne dass Zutaten an den Rändern zurückbleiben. Über den seitlichen Drehknopf lässt sich die Rührschüssel anheben und absenken.

Ein Sicherheitssystem stoppt schließlich den Betrieb, falls der Edelstahlrost während des Betriebs angehoben wird.

Entscheiden Sie sich für das Beste für Ihre Küche: Bereiten Sie Ihre Teige schneller zu und erzielen Sie die richtige Konsistenz, die bei jedem Bissen für ein weiches Mundgefühl sorgt.

Reinigung und Wartung

Um die Funktionsfähigkeit, Hygiene und Langlebigkeit Ihrer professionellen Ausrüstung zu gewährleisten, ist es notwendig, nach jedem Gebrauch eine ordnungsgemäße Reinigung durchzuführen.

Zunächst ziehen wir den Steckerder Planeten-Knet- und Rührmaschine, dann reinigen wir sie mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Wir verwenden ein weiches Tuch und trocknen das Gerät anschließend sorgfältig ab.

Was die Wartung der Geräte angeht, sollten Sie sich vor dem Zerlegen der Teile an den Verkäufer wenden.

Warum dieses Produkt genau das Richtige für Sie ist

Die 30-Liter-Planetenmischmaschine für Restaurants und Pizzerien eignet sich für kleine und mittelgroße Betriebe.

Das Gerät arbeitet leise, hat einen geringen Energieverbrauch und erfordert keine besondere Wartung.

Die professionelle Knetmaschine von Ristoattrezzature wurde entwickelt, um stets hervorragende Leistungen zu gewährleisten, und ist dank der Zeitersparnis, die sie bietet, ein unverzichtbares Werkzeug in jeder professionellen Küche.

Lesen Sie die Details im technischen Datenblatt.