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Raladores elétricos profissionais para o seu negócio

Os raladores elétricos profissionais diferem dos domésticos, tanto pela forma como se rala o queijo como pelas suas dimensões. O ralador profissional foi, de facto, concebido para ralar grandes quantidades de queijo todos os dias. A sua estrutura é mais complexa e apresenta diversas funcionalidades. Como escolher os raladores elétricos profissionais O ralador elétrico para pão e queijo é um equipamento utilizado diariamente na cozinha. Um bom ralador profissional garante um trabalho rápido e preciso e permite obter o queijo, ou o pão picado, com o tamanho desejado. A rapidez do ralador elétrico é fundamental para garantir grandes quantidades de ralado em pouco tempo. Como funciona um ralador de queijo profissional? Os raladores profissionais têm um design específico: são compostos por um rolo amovível no interior do qual se introduz o queijo ou o pão a ralar. Em seguida, o rolo é acionado através de um botão lateral e o produto é ralado à medida que passa de cima para baixo. O funcionamento de um ralador elétrico profissional pode ser monofásico (230 V) ou trifásico (400 V). Dependendo do modelo, a capacidade de produção horária pode atingir até 130 kg.

Manutenção do ralador profissional para charcutaria

O rolo extraível permite uma limpeza completa e minuciosa, garantindo a máxima higiene. Os queijos, de diferentes consistências e origens, podem, de facto, acumular bactérias ao longo do tempo, comprometendo o sabor e a qualidade dos queijos ralados posteriormente. Deve também ser limpa com cuidado a bandeja de recolha de queijo, que se encontra na base do ralador de queijo elétrico. A estrutura é em alumínio anodizado e aço inoxidável, o que permite reduzir ao mínimo a sua manutenção, uma vez que o equipamento está protegido contra a ferrugem e a oxidação. Todos os raladores disponíveis na Ristoattrezzature possuem a marcação CE e cumprem as normas MOCA relativas ao contacto dos materiais com os alimentos.

Raladores Profissionais na Ristoattrezzature

No nosso site, encontrará uma seleção de raladores profissionais, elétricos e automáticos, para integrar no balcão de charcutaria do supermercado ou em restaurantes e sanduicherias que utilizam queijo nas suas preparações. O ralador profissional também pode ser utilizado para fazer pão ralado. Escolha, entre as opções por nós selecionadas, o ralador de queijo que melhor se adapta às suas necessidades.