Os mini-armários permitem poupar espaço na cozinha e dispõem de uma solução única, ou complementar, para conservar os alimentos a baixa temperatura.
Características dos mini-armários
Soluções pequenas, mas práticas e que poupam espaço: os mini-armários para a conservação de alimentos são perfeitos para ocupar pouco espaço na cozinha, disponibilizando, no entanto, um equipamento adicional que pode sempre ser útil.
Tipos de mini-armários para restaurantes e bares
Os mini-armários economizadores de espaço dividem-se em:
- mini-frigoríficos, com refrigeração interna até +2 °C;
- mini-congelador, para conservar alimentos por períodos mais longos, com capacidade de congelação até -22°.
A capacidade destes mini-armários é de cerca de 140 litros. São utilizados em bares, no setor hoteleiro, nos quartos ou nas salas de jantar com serviço de pequeno-almoço, bem como em supermercados para a venda de bebidas frescas.
O material utilizado é aço inoxidável ou ABS, ambos materiais duradouros e resistentes. Os mini-armários à venda no nosso site estão sempre equipados com a marcação CE.
Como limpar os mini-armários
A limpeza dos mini-armários deve ser sempre efetuada com o aparelho desligado e vazio. No caso do frigorífico, pode-se proceder à lavagem individual dos vários compartimentos e das paredes internas; no caso do congelador, recomenda-se efetuar o descongelamento gradual e a recolha da água, antes da limpeza interna com detergentes não agressivos.
Mini-armários na Ristoattrezzature
O catálogo da Ristoattrezzature apresenta várias soluções que poupam espaço para a refrigeração ou congelação de ingredientes.
