Ausbilder

Die Formmaschinen von Ristoattrezzature sind äußerst effiziente Maschinen für die Lebensmittelindustrie, da sie mithilfe von zwei einfachen, über spezielle Griffe einstellbaren Walzen die Herstellung einer großen Vielfalt an Brot, Pizza, Croissants oder Teigwaren ermöglichen. Dankdieser professionellen Küchenausstattung können Sie die Herstellung der Backwaren, die Sie den Kunden Ihres Geschäfts anbieten möchten, erheblich beschleunigen.

Jede Maschine zum Formen von Teig besteht aus einem Metallgehäuse mit einer Beschichtung aus 18/10-Edelstahl (AISI 304), wobei sich die Modelle je nach dem zu formenden Teig unterscheiden: So verfügt beispielsweise die Pizzamaschine über Pressscheiben; die Brotformmaschine ist mit Rundwalzen ausgestattet, und die Nudelformmaschine drückt den Teig in einen Trichter, der zum Portionieren der verschiedenen Teigmengen dient, die anschließend geschnitten werden.

Die Formmaschinen sind ideale Geräte für den Einsatz in handwerklichen oder industriellen Lebensmittelbetrieben, da sie dafür ausgelegt sind, den Teig kalt zu verarbeiten und gleichmäßige, gleich dicke Portionen zu erzeugen, ohne dass die organoleptischen Eigenschaften der Zutaten verändert werden.

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