Pétrin à spirale sur roulettes, 62 litres, triphasé, 2 vitesses - MC

Pourquoi l'acheter ?

Opter pour ce pétrin à spirale, c’est s’équiper d’un appareil professionnel conçu pour simplifier le travail quotidien et améliorer la qualité des pâtes. Grâce à sa structure solide, à ses deux vitesses et à la praticité de ses roulettes, elle permet de travailler plus rapidement, de manière plus organisée et plus précise, en réduisant ainsi le temps et l'effort nécessaires, même lors des productions les plus intenses.

Caractéristiques principales

• Structure avec cuve fixe pour une plus grande stabilité
  La cuve fixe garantit un fonctionnement stable et sûr pendant toutes les phases du pétrissage. Cette configuration est idéale pour ceux qui ont besoin de continuité opérationnelle et de fiabilité, en évitant les mouvements indésirables même avec des charges élevées.
• 2 vitesses pour s’adapter à tout type de pâte
  La double vitesse permet de gérer au mieux chaque étape de travail : de la phase initiale de mélange jusqu’à la formation du réseau glutineux. Parfaite pour les pâtes à pizza, à pain et les produits de boulangerie qui exigent précision et contrôle.
• Minuterie intégrée pour une gestion optimale des temps
  La minuterie permet de programmer le processus avec précision, ce qui améliore l’organisation du travail et garantit des résultats constants. Une fonction essentielle dans les environnements professionnels où chaque minute compte.
• Roulettes intégrées pour un déplacement aisé
  Grâce à ses roulettes, le pétrin peut être déplacé facilement au sein du laboratoire ou de la cuisine. Une solution pratique qui permet d’optimiser l’espace et d’adapter le poste de travail aux besoins opérationnels.
• Alimentation triphasée pour des performances professionnelles
  Le système triphasé assure une puissance accrue et une continuité d’utilisation, ce qui rend ce pétrin idéal pour les activités à forte charge de travail et à usage intensif.

Fiche technique

• Dimensions extérieures : 560 x 880 x 830 h mm
• Capacité de la cuve : 62 litres
• Capacité de travail : 50 kg
• Poids : 97 kg
• Puissance : 2,5 kW
• Tension : 400 V
• Vitesse de la spirale : 97 / 180 tr/min