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Regal für Kühlraum 1200 × 500 × 2000 (H) mm
Regal für Kühlraum 1200 × 500 × 2000 (H) mm

Kabeljau: 84490525

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Kühlzellen und Regale

Kühlzellen sind Geräte, die in der Regel in Gastronomiebetrieben zur Lagerung von Rohstoffen, Teigen, Fleisch, Wurstwaren, Fisch, Gemüse, Obst und verschiedenen anderen Lebensmitteln eingesetzt werden. Ristoattrezzature bietet Ihnen eine große Auswahl an Kühlräumen, die den Anforderungen von Restaurants, Pizzerien, Metzgereien, Fischgeschäften, Supermärkten oder Kantinen gerecht werden.

Von der Temperatur über die Abmessungen bis hin zum Design und den Sicherheitssystemen können die Eigenschaften der Kühlzellen von Modell zu Modell erheblich variieren: Um die für Sie passende Kühlzelle auszuwählen, müssen Sie daher zunächst die Anforderungen Ihres Betriebs, Ihres Lokals oder Ihres Geschäfts kennen.

Unsere Kühlzellen (in verschiedenen Größen) mit positiver Kühlung verfügen in der Regel über einen rutschfesten, zinkbeschichteten Boden, einen Anti-Kondensations-Heizstab an der Tür und ein Ausgleichsventil; der Motor ist nicht im Lieferumfang enthalten, kann aber separat in unserem Online-Shop erworben werden.

Die Innenregale mit Aluminium-Ständerrahmen und kältebeständigen Polyethylen-Fachböden haben eine maximale Tragkraft von 150 kg (pro Fachboden) und können je nach den von Ihnen benötigten Maßen separat bestellt werden. Die modularen Konstruktionen, deren Kauf wir empfehlen, lassen sich schnell per Steckverbindung zusammenbauen und sind zudem, obwohl sie sehr robust sind, vollständig zerlegbar, um die täglichen Hygiene- und Reinigungsarbeiten zu erleichtern.

Welche Unterschiede gibt es zwischen Kühlräumen mit positiver Temperatur und Gefrierräumen mit negativer Temperatur?

Kühlräume haben eine durchschnittliche Temperatur zwischen -2 °C und +10 °C. Sie dienen der Lagerung von Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, Käse, Wurstwaren, frischem Fleisch und Getränken und gewährleisten dank isolierender Gehäuse mit geringer Wärmedurchlässigkeit eine konstante Innentemperatur und eine geringe Luftfeuchtigkeit.

Die Tiefkühlzellen hingegen, die eine Temperatur zwischen -15 °C und -25 °C aufweisen, eignen sich zur Lagerung von Fisch, Fleisch, Tiefkühlkost und vielem mehr. Die Unterschiede zwischen der ersten und der zweiten Art liegen in der Innentemperatur, dem Verwendungszweck, den Materialien und dem Design. Kühlzellen kommen in Hotels, Restaurants, Fischgeschäften, Eisdielen, Pizzerien, Metzgereien und Obst- und Gemüseläden zum Einsatz. Die Wahl des am besten geeigneten Modells hängt von Ihren Anforderungen und dem Verwendungszweck der Kühlzelle ab.

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