Machines multifonctions

Machines multifonctions pour glaces, granités, sorbets et crèmes glacées

Sur notre boutique en ligne, vous pouvez choisir parmi des dizaines d'équipements professionnels différents pour la crème glacée et trouver l'article qui vous convient !

Les machines multifonctions pour glaces sont des équipements combinés qui permettent d'obtenir une grande variété de produits tels que des glaces, des sorbets, des granités, des crèmes, des mousses et des sirops. Tout cela est possible en achetant une seule machine ! Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, toutes les pièces en contact avec les préparations, les crèmes ou les glaces de ces appareils sont fabriquées en acier inoxydable non toxique. En général, la cuve de production permet de contrôler la transformation des ingrédients tout au long du processus de fabrication, grâce à un agitateur muni d'une lame racleuse en polyéthylène (PE).

Machines multifonctions pour glaces et autres produits glacés : comment fonctionnent-elles ?

Le retrait de la glace ou des autres préparations s’effectue automatiquement au fond de la cuve de production. Les machines multifonctions pour glaces sont équipées d’un : panneau de commande avec variateur de vitesse, contrôle de la densité, un automate programmable (PLC) et une fonction de réinitialisation pour régler la vitesse d’agitation et la durée idéale de traitement en fonction du type de mélange, un double couvercle pour l’ajout d’ingrédients, un système d’arrêt de l’agitateur à l’ouverture du couvercle et, enfin, un support de cuve réglable pour différentes tailles.

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